- Ementa
- A disciplina promove uma compreensão abrangente e crítica sobre a evolução dos processos produtivos nos diversos setores da economia (indústria, serviços e agronegócio), analisando seus impactos sociais, ambientais e éticos desde a Revolução Industrial até os paradigmas contemporâneos caracterizados pela produção limpa e digital. Assim, esta disciplina contribui para aprimorar a formação de um(a) engenheiro(a) de produção com visão sistêmica e adaptável às transformações do mundo contemporâneo. Analisa e relaciona os referidos impactos aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS). Aborda os principais tipos e estratégias de produção, a gestão de operações, o planejamento e controle da produção, bem como o papel do(a) engenheiro(a) de produção na organização e na otimização de sistemas produtivos. Inclui, ainda, temas como segurança e saúde do trabalho, responsabilidade social, efeito estufa e economia circular.
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